我们为什么要排毒

　　高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物……越来越多的毒素充斥着我们的生活；痤疮、口臭、便秘、头痛……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课。

　　不少人都选择洗肠、吃药来排毒，却不知道那实在是一个严重的错误。中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”，其中宿便的毒素是万病之源；西医则认为人体内脂肪、糖、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。在改善环境的同时，有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。
　　饮食排毒四大方略

　　方略1.助肝排毒

　　胡萝卜:是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

　　大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

　　葡萄:可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

　　无花果:含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对二氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。

　　方略2.助肾排毒

　　黄瓜:其利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

　　樱桃:樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

　　方略3.润肠排毒

　　魔芋:又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

　　黑木耳:其含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

　　海带:海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

　　苹果:苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

　　草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

　　方略4.身体排毒

　　芹菜:含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。

　　苦瓜:苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。

　　绿豆:绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。

　　健康排毒的膳食食谱

　　传统医学称排毒为“解毒”，许多传统膳食具有清热解毒之效，进行调节健康、排毒的作用。也有传统膳食以自然、健康的食疗来强化身体的解毒能力，使得身体的解毒系统回归正常的运作。

　　鱼草解毒茶

　　材料:鱼腥草(干)1－2两，红枣15粒。

　　做法:①先将鱼腥草洗净，红枣切开去核；②二者加水3000毫升，滚后小火再煮20分钟，滤渣即可。

　　效用:利尿解毒效果明显，恢复皮肤亮丽。

　　麦芽排毒奶

　　材料:红萝卜、水果、小麦芽各适量。做法:①将红萝卜、水果洗净切片；②将已催芽1公分的小麦芽洗净；③将以上材料放入榨汁机榨汁。

　　效用:清热排毒并调整体质补元气。

　　多酚排毒汁

　　材料:乌梅20克、山楂20克、陈皮20克、桑椹20克、甘草10克、柠檬汁5毫升、冰糖10克。

　　做法:①将乌梅、山楂、陈皮、甘草加水(800毫升)煮开后冷却；②再加入桑椹果、柠檬汁；③放入榨汁机打成汁。

　　效用:对脂肪细胞毒素排除(尤其是针对毒素型肥胖或顽固型肥胖)效果特别好。

　　玉瓜莲排毒粥

　　材料:白米2杯、莲子50克、冬瓜200克、姜丝、葱花、盐少许。

　　做法:①白米、莲子洗净，冬瓜去皮切丁备用；②将白米、莲子煮熟；③将冬瓜、姜丝放入锅中，加盐调味，煮至冬瓜熟软；④食用前撒上葱花。

　　效用:清热排毒兼宁神定心，提升脾胃功能。

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