营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。调查显示我国居民中仍然存在着营养不良问题。

　　第三次全国营养调查指出，百姓中维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。儿童中因铁、碘、维生素A、D缺乏等造成的营养性疾病也较多。这种状况严重影响儿童的健康和智力的发育，甚至导致儿童死亡率的升高，进而将会影响国民健康水平的提高和经济的发展。

　　随着经济的发展和居民收入的提高，膳食结构及生活方式发生了变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并且成为使人类丧失劳动能力和死亡的重要原因。据卫生部统计，我国每天死于慢性病的人数已占全部死亡的70％以上，而且由此造成的经济损失十分惊人。

　　营养素之间关系密切，补充时必须强调平衡。但当今市场上产品的配方多来自于西方国家。饮食习惯和体质的不同，决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同，使用西方国家配方并不科学。

　　然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。建立科学补充营养素的观念，成为改善中国人营养状况的当务之急。

　　均衡是关键

　　维生素和矿物质等营养素，彼此关系密切。只有达到它们之间的均衡，其作用才能充分发挥，人体才可能健康。

　　中国营养学会理事长、世界营养科学联合会理事、著名营养学家葛可佑教授在2001年9月27日的一个科学报告中有这样一段通俗易懂的比喻（木桶理论）：

　　中国人目前的营养状况是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。各种营养素在身体里是相互搭配、相互作用、相互依赖、相互协调，关系十分复杂，比如：

　　维生素A得到维生素E的保护

　　维生素A防止维生素C的氧化

　　维生素B群、D、E及钙、磷、锌要成一定的比例

　　维生素B1、B2、B6必须符合1∶1∶1的比例

　　维生素B2与C要成比例

　　磷过量，钙会被耗损

　　铜过量，锌会损失

　　铁促进维生素B族的代谢

　　锌要与维生素B6一起增加摄入量为上。

　　因此，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。

版权所有及免责声明：
１、本站的内容包括原创和转载两种，凡是本站编辑或网友投稿发布后注明来源于“风湿类风湿患者家园”的文章，版权归属本站，欢迎其他媒体在注明原始出版的前提下合法转载；
２、本站转载文章的目的是为了传播医学知识，为网友提供公益性服务，如侵犯版权所有人权益请与我们联系，我们将第一时间删除文章；
３、医学发展速度比网站内容更新要快，本站无法承诺所有信息都是最新的、最权威、真实可靠的，也不对信息所产生的后果承担责任；
４、本站提供的医学知识只能为网友提供参考指导，并不能替代医生为大家治疗诊断，如果因此产生任何事故或纠纷，本站不承担责任。

重磅推荐

1、什么是类风湿关节炎？	2、类风湿性关节炎的诊断标准是什么?
3、类风湿性关节炎治疗中的误区？	4、类风湿性关节炎和风湿性关节炎有什么区别？
5、目前类风湿关节炎常规治疗方法是什么？	6、如何避免在求医中上当受骗？
7、类风湿会不会遗传？	8、类风湿关节炎可以结婚吗？
9、类风湿关节炎怀孕要注意什么问题？	10、类风湿关节炎日常生活应该注意什么？
11、类风湿关节炎饮食要注意什么？	12、类风湿病友的心理特征及其自我调节
13、类风湿关节炎患者的自我锻炼与调护	14、治疗类风湿关节炎的策略
15、类风湿性关节炎能根治吗？	16、治疗类风湿性关节炎常用哪些西药?